自《丝路秀》将原汁、原味、原生态的打馕舞、塔吉克族婚礼、鹰舞、天鹅舞等民族特色节目汇聚到舞台上以来，人们对这种独特、优美而富有节奏的新疆舞蹈，产生了极大的喜爱！为了让大家更了解新疆歌舞，小编将带您一一探索《丝路秀》中，关于民族舞蹈的故事。 新疆长大的孩子无论走到哪都不会忘记馕的香味！馕，作为新疆人最重要的主食之一，是很多出门在外的新疆人最思念的家乡味道。 是《丝路秀》中的一大创新和亮点，反应了现实生活和群众精神面貌的舞蹈精品。节目以欢快热情的麦西来甫展现了维吾尔族人制作馕的过程，观众在这里不仅可以吃到地地道道的馕，还可以看到打馕全过程。 新疆人做馕既不叫揉，也不叫擀，而叫打——打馕，一个“打”字形象的刻画了维吾尔族人做馕的过程。 在新疆吃馕是有一定的讲究，无论是自家进餐，还是宴请来宾，首先要把馕摆在桌上中央。只有吃了馕，喝过茶，才能上其他饮食。如果没有馕而直接上饭，就是对客人的不尊重。吃馕时不能把有花纹的那一面朝下放，是失礼的表现；吃馕时要掰着小口吃，一个馕要掰开大家分着吃，表示有福同享、有难同当，简单而朴素的馕就这样与新疆人的生活紧紧的联系在了一起！ 馕的制作一般很简单，首先将面和好，擀成饼状，加以饰纹，施以洋葱盐水。 与一般烹饪方法所不同的是，馕不是用锅来烙，而是贴于馕坑壁是用炭火烤制。 当然，这样直接的烘烤，馕的受热不均匀，容易夹生和烤糊。为使馕饼烤熟，师傅们在烤制时，需要向坑和馕的表面泼撒盐水，使坑内的充满高温的水汽，然后将烤炉口盖死． 最后打开馕坑，此时的馕表面已经有一层盐水，而煤炭的明火已经消失，炉内充满了水汽，热乎乎、香喷喷的馕就这样烤出来了。
